ATTENZIONE

No Si

Cavatelli, ceci e cozze

Ingredienti per 4 persone 200 gr di ceci lessi 350 gr di cavatelli 4 spicchi d'aglio 1.000 gr di cozze fresche 2 pomodori sedano 1 carota olio extra vergine d'oliva sale e pepe Procedimento Lavare i ceci e metterli in ammollo in acqua tiepida e ... dettagli

Fagottini di pollo ripieni con riduzione di rosé

Ingredienti per 4 persone 4 petti di pollo 4 fette di prosciutto crudo 4 fette sottili di formaggio brie 12 asparagi gr. 30 burro Preparazione Appiattire i petti di pollo, e porre sopra ciascuno le singole fette di prosciutto crudo e brie e 3 asparagi, puliti e ... dettagli

Riduzione di Vino Rosè

Ingredienti per 4 persone gr. 70 vino rosè gr. 30 burro gr. 30 farina 00 gr. 50 miele 7/8 foglioline di salvia Preparazione In un tegamino sciogliere il burro ed amalgamare la farina evitando il formarsi di grumi. Aggiungere il vino rosé e portare ad ... dettagli